La Maison du Chocolat by Collectif Chene | French | 2000 | ISBN: 2842772369 | 172 pages | PDF | 19.3 MB
Dans cet ouvrage, Robert Linxe, le createur de La Maison du Chocolat,
partage avec nous sa passion. Le " sorcier de la ganache " nous livre
ses recettes de friandises, entremets, glaces, boissons, petits et
grands gateaux - dont certains ont fait sa reputation - et nous propose
d'associer aux grands crus de chocolat des saveurs inedites : le piquant
du gingembre frais, la suavite de la framboise, les notes ensoleillees
du fenouil et bien d'autres formes de saveurs naturelles avec toujours
le meme souci d'equilibre et d'authenticite.
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http://adf.ly/AyQDU