"Apprenez l'art des petits fours sucrés et salés", de J-M Perruchon, Gérard-Joël BellouetBellouet Conseil Editions | 2002 | ISBN: 2951504519 | French | 171 pages | PDF | 3.75 Mb
Une gamme prestigieuse de petits fours salés et sucrés qui satisfera
les meilleurs d'entre vous qui êtes des artisans modèles. La qualité
est assurément la carte gagnante... Au cours des réceptions, les petits
fours sucrés ou salés doivent tenir une place importante pour le grand
plaisir des yeux et du palais des gastronomes... Vous êtes à travers ce
livre invités dans une galerie de photos de frais petits fours sucrés
et salés qui aiguisent vos papilles et illuminent vos yeux... Sachons
lancer de nouvelles fabrications ; en ce sens, ce nouvel ouvrage de
G.J. Bellouet et J.M. Perruchon est un excellent outil d'évolution pour
notre profession...
sharingmatrix.com
depositfiles.commirror